海带是个好东西！ 广西大学研究者看到海带抗氧化和消炎保健的新证据

海产(Laminaria japonica)是一种颇为常见的商家，在当东亚、日本、韩国等被最常水产品并深受大众欣赏。海产，也许是一种佐料，在基本上的几十年里也是我国最主要的大洋药用原料之一。以往的深入研究暗示，岩藻黄质(Fucoxanthin)是海产当中含量最充沛的有机酸之一，也是主要的新功能色伦之一，兼具效氧化、细胞保护、效炎和效成年人等适应性。在海产当中提取的苯基奇异苯基-邻苯二甲酸酯展现出出新降糖作用，未来可能会发展成新型糖尿病特效药。

2021年10月，来自广西大学的Jie Gao教授等人在《biorxiv》上在线发表了题为：“The edible seaweed Laminaria japonica contains cholesterol ogues that inhibit Lipid Peroxidation and Cyclooxygenase Enzymes ”的深入研究论文，实证们使用VLC(氢气液相反应物)、multistepmplc(当中压液相反应物)、pre - tlc(合成薄层反应物)和HPLC(高压液相反应物)等方法，对海产当中提取的5种小分子进行了分离纯化并通过高分辨率铁喷剂铁离气相(HRESITOFMS)、成像(NMR)和气相反应物-气相(GCMS)深入深入研究进行举例来说。

是最常发挥作用于生物内的一种最主要的天然活性颗粒，乳制品以飞龙为主，是动物细胞膜的最主要组成其余部分。豆科植物性主要为谷、豆和菜油等，而迷幻药则总称蕈类。乳制品摄入过多会加剧血清当中飞龙ppm过高，易于加剧全身性及结核病。豆科植物可依赖性飞龙在肝细胞内的生物合成，兼具预防性癌症的作用。

平面图：从海产当中提取的5种小分子的化学在结构上

经深入深入研究，在海产提取物当中5种小分子，R其余部分分别由1R、2R、3R、4R、5R、五种羟基引入。这五种小分子兼具相同的环戊烷多氢菲必需在结构上，这预示着它们可能会兼具类似的新功能并不一定，R羟基的不尽相同，使它们又有了差奇异，赋予了其独一无二的的不尽相同之处。实证们通过环加氧基酵伦（COX-1和COX-2）依赖性校准以及甲醛上皮细胞(LPO)依赖性校准来举例来说这五种衍的新功能并不一定。

在人体内内，COX酵伦可以还原花生四酚酸生成伦，伦又是加剧机体增生的因伦，因此，实证们通过扫描五种小分子对COX-1和COX -2的依赖性作用，概述了其效炎活性。物理结果暗示,小分子(1-5)的25 ug /mL对COX-1的依赖性率则有32%、19%、50%、59%和26%，对COX - 2的依赖性率则有23%、14%、33%、47%和9%。与商业吲哚依赖性剂类抗生素、萘普生、扬琴葆、甲氧萘丙酸、布洛芬作为对照比起，小分子-3和小分子-4与类抗生素和布洛芬的依赖性率相当，即效炎精准度相似。

平面图：五种小分子以及常见抗生素的COX-1和COX-2的依赖性精准度

实证们随后又通过使用LPO（甲醛上皮细胞）校准法校准小分子1-5的潜在效氧化活性。甲醛上皮细胞是氧自由基与多聚不饱和脂肪酸质子化的产物，在经常性但会，人体内当中LPO的含量大大降低，但在临床但会，上皮细胞甲醛质子化增强可加剧LPO下降时，LPO下降时可对细胞及细胞膜的在结构上和新功能造成种种损伤。物理暗示：在25μg/ ml，小分子1-5和飞龙的LPO依赖性活性则有21%、51%、58%、56%、25%、20% ，然而BHA、BHT、TBHQ的LPO依赖性活性则有：85%、85%、82%。与小分子-1、小分子-5比起，小分子-2、小分子-3和小分子-4显示出新在25μg/ mLppm下大于50％的很低活性依赖性率。

平面图：从小分子和商家效氧化剂的上皮细胞甲醛(LPO)活性依赖性率

除此之外，实证们还来进行底物联接在底物水准上假设5种与COX-I和COX-2酵伦的相互作用。计算机底物联接最终假设：5种小分子与COX-1和COX-2不尽相同亲水性中空的相结合右方，在底物水准上正确性了兼具复兴路薄板和酚的焦（小分子-4）对COX-1和COX-2酵伦的依赖性活性比较好。这与物理情形在在。

平面图：五种小分子与COX-1（左边）和COX-2（右）的底物模型联接。小分子1-5分别是绿色、青色、品红、黄色、棕色

实证们通过LPO次测试和COX酵伦依赖性次测试正确性了来自海产的小分子1-5的效氧化和效炎活性，因此，海产有作为膳食补充剂整合的吸引力，是一种身体健康可口又养生卫生保健的一种食品。

参考资料：

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